筠连红茶

品牌形象展示

品牌概况

筠连红茶,产于四川省筠连县,外形紧细、秀丽,金豪显露;香气馥郁,天然花香、果香彰显,滋味鲜醇,回味悠长,具有浓厚地域风格。筠连所产的红茶,在贸易上称为“川红”,而筠连县则一直是“川红”主产区。

地域环境

筠连县作为四川茶叶主产县之一,地处长江上游地区,境内气候温和,雨量充沛,山地立体气候特征显著,植被繁茂,土壤多为酸性或微酸性,特别适宜茶树生长,是建设无公害茶叶生产基地和发展无公害茶、绿色食品茶、有机茶的理想之地,是全国茶叶种植区划最适宜区县之一,也是宜宾早茶最适宜区。

制作工艺

筠连红茶制作特点是鲜、适、快、冷。即,鲜叶要鲜,发酵要适度,高温毛火,快速毛火,快速冷却,冷要冷过心,摊放摊得凉。它的制作最讲究火功,毛火的锅温普遍较高,足火时间偏长,也是温度之积累,亦属高温,这与形成其“浓强鲜”品质有着密切关系。

人文历史

筠连自明代开始就有生产茶叶的记载,是川红工夫茶和早白尖良种茶的故乡,所产筠连红茶、苦丁茶等多次在国内外获金奖。从上世纪五十年代起,“筠连红茶”首先出口前苏联、联邦德国、波兰、英国等国。

筠连地处“中国酒都”四川省宜宾市的最南端,与云南省盐津、彝良、威信县毗邻,是四川和宜宾南向辐射云南的前沿阵地,作为背靠市中心城区,辐射云南周边地区的商贸中心和物资集散地,有其独特的区位优势。筠连物华天宝,享有“绿色煤都”、“中国苦丁茶之乡”、“中国奇泉之乡”的美誉。筠连境内有丰富的煤炭资源和页岩气资源,无烟煤储量达35.82亿吨,占全省煤炭储量三分之一强,是全省重要的煤炭生产基地。筠连县特色农业优势鲜明,筠连红茶、苦丁茶、红豆腐、干巴牛肉、糟黄瓜、水粉有全省乃至全国都有知名度。筠连文化源远流长,境内有保存完好的秦五尺道、凌云关,保存完好的国民时期县衙,“苗族大唢呐”和“苗族刺绣”已申报为国家级“非遗”名录,“筠连红茶制作技艺”和“槐花几时开”已申报为省级“非遗”名录。

产业发展

筠连上千年的历史更为筠连红茶的产生和发展赋予了浓厚的文化底蕴。筠连红茶独特的生产工艺是先辈们伟大的创造和珍贵的遗产,是勤劳善良、勇于探索的筠连人茶文化集体智慧的结晶,也是四川茶文化的重要组成,具有深厚的地方文化内涵。早在上世纪80年代,筠连生产的红茶就曾出口苏、英、法、日等国。1959年,该县曾试制出了色泽金黄、芽叶匀整的红茶 “黄金白露”,作为敬献毛主席的礼品。1985年,筠连红茶在巴拿马国际食品博览会上,首次获得金奖。

近年来,筠连县把重振筠连红茶作为特色效益农业中的重要支柱来抓,通过扶持企业、发展基地、科研攻关等方式,使以“黄金白露”为代表的筠连红茶很快重新获得了市场的青睐。2009、2010年,筠连红茶连续三次摘得国际金奖。去年初,筠连县获得了国家工商行政管理总局商标局颁发的“筠连红茶”《商标注册证》,标志着“筠连红茶”地理标志证明商标注册成功,成为该县继“筠连苦丁茶”地理标志证明商标之后的第二个证明商标。2011年底,“筠连红茶”顺利通过国家地理标志产品保护考核验收,成为国家地理标志保护产品。