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다도 시범

다도 시범

  • 우아함은 종래로 가인-서호차 선물

    서호 (西湖) 차 례는 항저우 (杭州) 사람들의 차 마시는 풍속에 근거하고, 항저우 (杭州)의 지역문화 설계를 결합시켜 만든 것으로, 부드럽고 우아한 동양적인 정취를 충분히 표현하였다.

    자고로 룽징차 지역의 백성들은 차를 심고 차를 만들 뿐만 아니라 차를 식별하고 음미할 줄 안다.항주사람들은 차의 물을 마시는데 각별히 중시를 돌린다. 서호 룡정차에 호포천의 물을 배합하여 마시면 탕색이 맑고 깨끗할뿐만아니라 차향기가 배어 차 속에 들어있는 물질의 침출률을 높일수 있다.용정차, 호포천은 서호 쌍절이라 불린다.

  • 이 물건은 너무나 고상하여 아무도 모를 것이다--문사 차

    자고로 차와 문인은 불가분의 인연을 가지고 있다.차를 마시는 경지는 자연산수를 숭상하는 문인들의 우아하고 담담한 생활정취와 서로 대응된다.차로 뜻을 돋우고 차로 덕을 쌓아 중국 문사들의 내적인 도덕 실천을 구현하지 않는 사람이 없다.중국 12세기 가장 위대한 학자인 주희가 고향인 강서성 무원현을 제재하여 9세기말 20세기초에 강남일대의 문사차를 마시는 보편적인 상황을 반영하였다.

  • 그리고 조주차를 마시고 선차를 마셨다

    차 맛집 외는 어제오늘의 얘기가 아니다."차 먹으러 간다"는 말은 선림 불어가 된지 오래다.차 마감이 차 맛을 이끌고 있다. 차 먹으라는 말의 참뜻을 짐작할 만하다.강남소는 중국불교의 선종 5 종 7가의 조정이 자리잡고있다.임제종 황얼차, 조동종 운집차는 참차의 최고품이었다.습선하고 차를 마시면 주관이 뚜렷하고 관성이 생긴다.차를 끓일 때 깊은 정감을 느끼고 다도를 드리면 비록 말은 하지 않지만 맛까지다 낸다.

  • 가장 중요한것은 차 (茶)와 탕 (탕) 인데 차 (茶)를 심는 것이다

    우롱차는 푸젠 (福建), 광둥 (廣東)과 타이완에서 칭하여 공을 차는 차라고 한다.차 세트는 정교하고, 포일이 독특하며, 마시는 방법 또한 격식이 있는데, 평소 일을 함께 하는 풍습이자 교제 생활의 첫 번째 예절이기도하다. 차를 우려내는 데 사용하는 물은 샘물, 우물을 이용하는데, 보통 반 발효 후 볶아 고정시켜 놓은 철관음 등을 발효시킨다.물을 끓일 때는 먼저 주전자와 컵을 뜨겁게 달군 후 차를 주전자에 거의 70%만 넣어 둔다. 동시에'고난','저온','거품','덮어쓰기','비프','뜨거운 비프','맑게 하기'등의 요령을 파악해야 한다.

    "모든 구미에 맞는 음식을 조리하라"는 말이 있다.

  • 차를 한 공기 두들기는 것이 더 정답다

    연 차는 호남, 강서, 복건성의 일부 지역에서 류행되는 오래된 차 풍습이다.음료인 동시에 대인관계, 친우교제의 중요한 의식이기도하다.

    중국 문화의 주류는 민간에서 차를 갈아이 전형적인 민간 차를 마시는 풍습 즐겁, 소박 함, 간결하고 명랑하 며 대를이어 강 한 생명력으로 상층 차문 화처럼 우아하고 깊은 별로 없지만 중국을 더 많이하게 반영하는 아름다운 생활에 대한 인민들의 적극적인 추구와 동경, 근로자들의 훌륭 한 도덕적 품성을 보였다.그 속에서 사람들은 차의 향기와 인간의 아름다움, 피차 사이의 우애의 정을 느낀다.

  • 푸른 운치와 향기가 점차 사라지다--푸른 차

    청운의"청"은 차를 우려내는 품인 청차와 차를 우려내는 기구-청화자의 아취이다.

    청차는 우롱차의 별칭으로서 록차의 청향이 있을뿐만아니라 홍차도 향기롭고 향기로운것도 나며 물에 우려낸 다음 천연적인 꽃향기를 띠고있어 명대에 출현한후부터 줄곧 사람들의 환영을 받아왔다.

    청화자기는'중국의 도자기'로 불리는 강서 경덕진이 주생산지이다.그녀는 청백하고 순정하고 고결한 기질의 특징으로 인해 오랫동안 사람들의 사랑을 받아왔다.

  • 입을때는 여전히 속된 냄새가 없다-구곡 홍매

    구곡홍매는 절강의 유명한 력사차로서 청조시기에 이미 세상에 이름이 났다.구곡 홍매차의 운치가 유유하여 독특한 매화향기가 있을뿐만아니라 홍매의 품격도 있기때문에 홍매화라고 부른다.

    백옥환에 마노색 입술에 붉은 매화향기.맑은 샘 홍차, 한낮의 휴식기를 통해 10년간의 꿈에 달하게 하여 홍매의 흐르는 은향을 들가슴속에 스며들도록 하여이 조용한 차물을 희떠운 차밖으로 내려앉게 한다.

  • 다만 차를 가지고 가서 가장 유려한 경치를 감상하련다-송조 때 차를 흠모하였다. (施耐庵 「 水浒传 」)

    중국 차 문화는"당 (唐)에 이르러 번성하였다."송 (宋) 대에는 중국 차 문화가 발전한 중요한 단계였다.차를 주문하는것은 당조말엽부터 시작되였는데 송원시기에 이르러 차를 품평하고 그 기술기능을 겨루는 경기활동이며 또 송원시기에 류행된 유희이기도하다.자차, 정미차, 라차, 물 부침, 차 좀, 스파 등 다양한 프로그램을 통해 차인의 우수성은 물론 당시의 시대정신도 엿볼 수 있다.

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