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心境美

    受“美食不如美器”思想的影响,我国自古以来无论是饮还是食,都极看重器之美。“葡萄美酒夜光杯”(唐·王维)“响松风于蟹眼,浮雪花于兔毫”(宋·苏东坡)在这些名诗中所提到的夜光杯、兔毫盏等都是极精美的饮之器,可见在我国古代,早就形成了美器与饮食相配套的传统。到了近代,茶的品种已发展到六大类,上千种,而茶具更是琳琅满目,美不胜收。我们按质地来分,茶具可分为陶土茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、金属茶具、漆器茶具、竹木茶具、其他茶具等六大类。


    品茗是心的歇息、心的放牧、心的澡雪。在品茗时好的心境极其重要,所谓好的心境主要是指闲适、虚静、空灵。但是,人在现实社会中生活,不能不食人间烟火。人生在世宠辱、毁誉、是非、得失时常困扰着我们的心,心境要做到闲适、虚静、空灵还真难。清代乾隆皇帝在《春风啜茗台》中写道:


山巅屋亦可称台,小坐偷闲试茗杯。


拂面春风和且畅,言思管仲济时材。


    在拂面春风中品茗,嘴里讲“偷闲”,心里却还在想着网罗管仲一样济时安邦之才,这种心境并非真闲。


    元代诗人叶禺的诗《石鼎茶声》写道:


青山茅屋白云中,汲水煎茶火正红。


十载不闻尘世事,饱听石鼎煮松风。


“十载不闻尘世事”这种超然出世的闲适我们现代人实在做不到。

 
 
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