加入收藏 联系我们 邮箱登陆 English 日本語
 
器具的种类

A、陶土茶具
陶土器具是新石器时代的重要发明,最初是粗糙的土陶,然后逐渐演变成比较坚实的硬陶和彩釉陶。陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具。紫砂茶具创始于宋,明代以后大为流行,成为各种茶具中最惹人珍爱的瑰宝。因其造型美观大方,质地淳朴古雅、泡茶时不烫手,且能蓄香,所以极受欢迎。紫砂壶自龚春之后,经明代万历年间董翰、赵梁、文畅、时朋“四大名家”,稍后的时大彬、李仲芳、徐友泉“三大妙手”,清代的陈鸣远、杨彭年、杨凤年、程寿珍等及近代的顾景舟、朱可心、蒋蓉等大师的发展,已成为穷工毕智,令人叹为观止的工艺珍宝。


B、瓷器茶具
a、白瓷茶具


白瓷早在唐代就有“假玉器”之称,唐代时由于饮茶之风大盛,各地先后涌现出一些以生产茶具为主的著名窑场,如河北的邢窑、浙江的越窑、湖南的长沙窑、四川的大邑窑生产的白瓷茶具都很有名。北宋以后,江西景德镇因生产的瓷器质地光润,白里泛青,雅致悦目而异军突起,技压群雄,逐步发展为中国瓷都。元代景德镇始创青花瓷茶具。明清两代白瓷茶具的制造工艺水平达到了一个高峰,所产的瓷器以“白如玉,薄如纸,明如镜,声如磬”而著称于世,其中的青花茶具靓典雅;彩瓷茶具造型精巧、胎质细腻、彩色鲜明;广彩茶具施金加彩、雍容华贵。这些茶具争美斗奇,为世人所共珍。


b、青瓷茶具


青瓷茶具始于晋代,主产地为浙江。到了宋代浙江龙泉哥窑、弟窑的生产水平达到了鼎盛时期。哥窑所产的翠玉般的青瓷茶具胎薄质坚,釉层饱满,色泽静穆,雅丽大方,被后代茶人誉为“瓷器之花”。弟窑所生产的瓷器造型优美,胎骨厚实,釉色青翠,其中粉青茶具酷似美玉,梅子青茶具宛如翡翠,都是难得的瑰宝。


c、黑瓷茶具


黑瓷茶具流行于宋代。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中写道:“盏色贵青黑,玉毫条达者为上,取其焕发茶彩色也。”因为在宋代,茶色贵白,所以宜用黑瓷茶具陪衬。黑瓷以建安窑(今福建省建阳市)所产的最为著名。这里所生产的兔毫盏,釉底色黑亮而纹如兔盏,黑底与白毫相映成趣,加上造形古雅,特别为日本茶人所推重。


C、金属茶具
金属茶具是在历史上昙花一现的茶具,主要是用于宫廷茶宴。1987年5月,我国考古学家在陕西扶风县法门寺地宫中发掘出一套晚唐时期的银质鎏金茶具曾轰动一时,这套茶具精美绝伦,堪称国宝。但是中国茶道的基本精神是“精行俭德”,故在茶艺中不提倡使用金属茶具。


D、竹木茶具
竹木质地朴素无华且不导热,用于制作茶具有保温不烫手等优点。另外,竹木还有天然纹理,做出的茶具别具一格,很耐观赏。目前主要用竹木制作茶盘、茶池、茶道具、茶叶罐等,也有少数地区用木茶碗饮茶。


E、玻璃茶具
玻璃茶具是茶具中的后起之秀。玻璃质地透明、可塑性大,制成各种茶具晶莹剔透、光彩夺目、时代感强且价廉物美,所以很受消费者的欢迎。


F、其他茶具
除了上述六类常见的茶具之外,还有用玉石、水晶、玛瑙以及各种珍稀原料制成的茶具。例如在台湾,木纹石、黑石胆、龟甲石、尼山石的茶壶都很受欢迎,但这些茶具一般用于观赏和收藏,在实际泡茶时很少使用。

 
 
中国茶叶博物馆版权所有 Copyright China National Tea Museum All Right Reserved. 浙ICP备05015565号