加入收藏 联系我们 邮箱登陆 English 日本語
 
茶的香之美

    茶香飘渺不定,变化无穷,有的甜润香馥,有的清幽淡雅,有的高爽持久,有的鲜灵沁心。按照专业术语,仅茶香的表现性质就有清香、高香、浓香、幽香、纯香、毫香、嫩香、甜香、火香、陈香等,按照茶香的香型可分为花香型和果香型或细分为水蜜桃香、板栗香、木瓜香、兰花香、桂花香等等。


    对于茶香的鉴赏,茶人们一般至少要三闻。一是闻干茶的香气,二是闻冲泡后充分显示出来的茶的本香,三是要闻茶香的持久性。闻香的办法也有三种,一是从氤氲的水汽中闻香,二是闻杯盖上的留香,三是用闻香杯慢慢地细闻杯底留香。茶香有一大特点,就是会随着温度的变化而变化。

 
 
中国茶叶博物馆版权所有 Copyright China National Tea Museum All Right Reserved. 浙ICP备05015565号