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紧压茶
紧压茶 以黑茶、绿茶、红茶的毛茶为原料,经再加工、蒸压成一定形状而制成的茶叶称紧压茶.

1、沱茶 属于紧压茶类,产于滇西南茶区。外形要求碗口端正、紧结光滑、白毫显露。其制作工艺流程:毛茶原料-筛分-风选-拣剔-拼堆-半成品。



2、竹筒茶 为历史名茶,产于勐海县和广南县。采用云南大叶种晒青原料加工而成。其加工方法有两种:一种是将经过杀青、揉捻后的鲜叶筑于新鲜嫩甜的竹筒内,以文火烤干,剖开后竹筒取出,即成竹筒茶。另一种是将一级晒青毛茶放入底层装有糯米的小饭甑内蒸软后,再筑于竹筒内,以文火烤干即成。竹筒茶形似圆柱,白毫显露,汤色黄绿明亮,具有竹叶的清香,味美爽口。



3、 茯砖茶 产于湖南省益阳茶厂。外型为小圆片 ,每片重量为5克。特制茯砖茶以三级黑毛茶原料为主,其加工过程,分四大工序:原料处理--压制定型--发花干燥--检验包装。



4、青砖茶 产于湖北咸宁地区,以老青茶为原料。汤色橙黄,香气独特,味浓郁甘醇。




5、康砖茶

 
 
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